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1、消防工作的方針是什么？?

答：消防工作的方針是“預防為主，防消結合”。

2、消防工作的原則是什么？?

答：一是“誰主管，誰負責”；二是“誰使用，誰負責”。

3、酒店消防工作的任務是什么？?

答：保護酒店財產和客人、職工的生命財產安全，預防和減少對社會造成的危害。

4、滅火的基本方法有哪些？?

答：有隔離法、窒息法、冷卻法、抑制法。

5、火場的三大任務是什么？?

答：迅速撲滅火災，搶救人員和財物。

6、什么是火險隱患？?

答：是指在生產、生活中，有可能??造成火災危害的不安全因素

7、怎樣報火警？?

答：酒店內部火警電話為“8908”，當發現煙火時，匆必冷靜拔打“8908”通知安全部。電話報警要講清起火的樓層地點、什么物質起火、火勢大小并詢問接電話人姓名，并報告自己的姓名。

8、廚房油鍋起火時，最佳的滅火工具是什么？?

答：是石棉滅火毯，嚴禁用水滅火。

9、使用消火栓滅火應注意什么？?

答：應注意起火層是否關閉生活電源，只有在關閉電源之后才可使用水槍滅火，否則會觸電而亡。

10、酒店員工出入安全樓梯是否應該隨手關閉防火門？?

答：不僅應該，而且必須。忘記隨手關閉防火門的危險在于萬一某處起火，毒煙進入安全樓梯，可使疏散在樓梯間的人員受阻或中毒身亡。

11、火災發展過程一般分為哪幾個階段？?

答：分為初起、發展、猛烈、下降、熄滅五個階段。

12、目前酒店配置的滅火器材有哪些？?

答：ABC干粉滅火器，二氧化碳滅火器，石棉毯，消防卷盤，室內消火栓。

13、怎樣使用干粉滅火器？?

答：使用前，先將滅火器顛倒數次，使筒內干粉松動，再拉掉安全插銷和安全環，然后按下把柄，一手拿住噴管前端，站在距離火源2米左右，順風方向對準火的根部掃射。

14、撲救精密儀器和文物檔案應采用哪種滅火器？

答：二氧化碳氣體滅火器。??

15、干粉滅火器適合撲救哪些火災？?

答：固體、可燃液體和氣體以及帶電設備的火災。

16、酒店的安全通道，安全出口處應安裝何種消防設施？

答：應安裝疏散方向指示燈和應急燈。

17、火場疏散時應注意什么？?

答：先疏散有毒、易燃、易爆、貴重物品及妨礙滅火行動的物品，再一般物品，疏散品不得堵塞疏散通道；疏散人員時要先疏散老人、小孩、孕婦、傷殘或其他行動不便的人員，阻止客人乘坐電梯，充分利用疏散樓梯。

18、客房應采取哪些防火措施？?

答：1）、控制易燃易爆物品進入樓層；

2）、客房內不準使用高功率電器；?

3）、嚴禁在疏散通道和消防設施上堆放物品；?

4）、服務員應經常向賓客宣傳防火知識：?

5）、服務員應保持高度警惕，不斷檢查，發現隱患，及時采取措施；

19、餐廳廚房應采取哪些消防措施？?

答：（1）、餐廳、廚房內不得亂拉臨時電氣線路；

? ? （2）、餐廳內桌、椅擺放不得阻塞疏散通道：?

? ? （3）、廚房內單獨配足干粉滅火器和滅火毯。

20、應注意哪些安全疏散事項？?

（1）、應聽從服務員的引導和指揮?

（2）、關閉撤離現場所有門窗?

（3）、用濕毛巾掩住口鼻，防止煙氣侵入呼吸道?

（4）、靠右側沿著墻壁向與煙氣相反方向的安全門，彎腰撤離?

（5）、在房頂避難時要注意風向，免受煙氣侵害?

21、疏散撤離信號發生后，應作如下回答：?

答:我們遇到了緊急情況，請您帶上房間鑰匙，從最近的緊急出口樓梯撤離，請不要使用電梯，并保持鎮定，聽從我們工作人員的指揮。

22、在撲救電器火災時，應用哪幾種滅火器撲救，首先應如何處理？?

答案：?應用二氧化碳或干粉滅火器撲救。在撲救電器火災時，應先切斷電源，然后實施撲救。

23、消防工作的“三懂、三會”的內容是什么？?

答案：三懂：懂火災危險性；懂火災預防措施；懂滅火方法。?

三會：會報警；會使用消防器材；會應急疏散。

24、當液化石油氣著火時，應采取哪些措施？?

答案：發生液化石油氣火災，首先要關閉供氣閥門，同時應立即用滅火毯或濕的衣服、麻袋、棉絮、石棉布等蓋住火焰，或用二氧化碳滅火器、干粉滅火器滅火。

25、消防安全重點單位應當履行哪些消防安全職責?

(1)、制定消防安全制度、消防安全操作規程；

(2)、實行防火安全責任制，落實本單位和所屬各部門、崗位的消防安全負責人；

(3)、針對本單位的特點對職工進行消防宣傳教育；

(4)、組織消防檢查，及時消除火災隱患；

(5)、按照國家有關規定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好、有效；

(6)、保證疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規定的消防安全標志。

(7)、建立防火檔案，確定消防安全重點部位，設置防火標志，實行嚴格管理；

(8)、實行每日防火巡查，并建立巡查記錄；

(9)、對職工進行消防安全培訓；

(10)、制定滅火和應急疏散預案，定期組織消防演練。

26、消防安全“四個能力”是指？

答：“四個能力”是指：一、檢查消除火災隱患能力；二、撲救初起火災能力；三、組織疏散逃生能力；四、消防宣傳教育能力。

27、火災可分為哪幾類？?

答：根據最新國家標準，火災分為A、B、C、D、E、F六類，分別指的是：A指固體火災；B液體火災；C為氣體火災；D為金屬火災;E為帶電火災；F為烹飪器具內的烹飪物火災。

28、怎么樣判斷滅火器是否有效？?

答：普通干粉滅火器瓶身上有壓力表（二氧化碳滅火器除外），如指針指到紅色區域即為失效，需要送維修單位灌裝；另外如果瓶身油漆脫落，腐蝕面積達到三分之一以上或瓶體嚴重變形等，滅火器需立即報廢。

29、日常消防檢查有哪些主要內容？

答：日常檢查主要內容有：

一、有無違章動火、用電；?

二、定點滅火器是否有缺失、失效情況；

三、防火間距、疏散通道、安全出口等是否堵塞；

四、消火栓、滅火器前面是否有障礙物遮擋；?

五、應急照明、安全通道、出口指示標識是否缺失。

30、火災逃生的幾個要點？?

答:從火場逃生要注意：1、用濕毛巾、衣物捂住口鼻。2、彎腰低姿沿逃生通道、緊急出口離開，不要擁擠。3、火災時不要乘坐電梯。4、不要輕易跳樓，做好防護，等待救援。樓層不高應結繩下滑。